Onde Onde Ketawa

mau laporan lagi proyek gak bisa tidur siang hehehehee yaitu onde-onde ketawa ada juga yang menyebutkan onde-onde gandum..kue ini adalah salah satu kue kesukaannku jugaa hehehheehe #ngragas


asal muasal kue ini ngak tau dari mana, yang pasti kalo tetanggaku yang orang wonogiri asli tiap mudik pasti oleh2nya onde2 gandum... apa iya dari sana yaaa ??

Resepnya adalah resep dari ibu fatmah yang baik hati dan tidak sombong

ONDE ONDE KETAWA

Bahan:
500 gr    tepung terigu protein rendah
1 sdt   Baking Powder Double Acting (BPDA)
150 gr  gula pasir
50 gr   margarin
1 sdt   vanilli
4 btr   telur

Bahan lain:
1 mangkok   air
100 gr      wijen putih
1 ltr       minyak goreng

Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu dan BPDA, aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut, masukkan telur satu persatu sambil tetap dikocok sampai mengembang. Matikan mixer.
3. Tuang terigu kedalam adonan telur, aduk rata dan ulen perlahan sampai bisa dipulung.
4. Bentuk bulat seperti bola ping-pong, celupkan kedalam air sebentar langsung gulingkan diatas wijen putih.
5. Goreng dalam wajan dengan minyak banyak dan api sedang hingga mekar dan berwarna kuning kecoklatan.
6. Angkat. Tiriskan. Dinginkan dan simpan dalam toples.