Sosis Solo Tanpa Santan

Dear Trio Host NCC JTIW..
Mau laporan nihh.. Mudah2an bisa masuk ya :)
Kalo ini mau lapor sosis solo. Karena sudah lamaaaa ga makan dan susah juga nyari yg enak, jadinya kemaren ngubek2 google deh. Dan dapat resep sosis solo tanpa santan dari 'Dapur Kreasiku'
Berikut resepnya yahh.
Bahan kulit:
250gr telur (kira2 4 butir)
250gr terigu
1sdm maizena
1sdm kaldu bubuk
600ml air
3sdm minyak goreng
Bahan isi:
500gr dada ayam rebus dan suwir, dihaluskan (uleg)
100ml air
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sdt merica bubuk
3 buah kemiri (skip)
1 sdt gula pasir
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Isi: Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tumis samapi harum. Masukkan air, biarkan agak mengental lalu masukkan ayam yang sudah di haluskan. Aduk-aduk samapi ayam kesat, sisihkan.
2. Kulit: Campur semua bahan kulit kecuali minyak, aduk pelan dengan menggunakan whisk. Masukkan air sedikit demi sedikit, apabila kekentalan nya sesuai yang diinginkan hentikan penambahan air. Saring adonan kulit dan tambahkan minyak, aduk rata.
3. Panaskan wajan teflon olesi sedikit minyak. Ambil 1 sendok sayur adonan kulit, lakukan sampai adonan kulit habis.
4. Ambil 1 sdm isian, masukkan ke dalam kulit yang sudah matang, lipat seperti melipat amplop. Lem ujung nya menggunakan tepung terigu yang diberi sedikit air supaya ujung nya tidak mudah terbuka.
5. Goreng sosis solo sampai kuning kecoklatan.
Ohya, saya hanya bikin setenga resep karena untuk keluarga kecil saja :D
Sekian laporan dari saya.. Mudah2an bisa masuk yah..
Terima kasih host..
Cheers,
.: febry :.