Talam Ebi

Mau ikutan JTIW ah..member pasif yg seneng liat JTIW yang rame banget.

ceritanya dulu pernah ngerasain talam ebi yang lembut banget.jadi penasaran de,otak atik resep yang ada, akhirnya bikin resep sendiri.

kata orang betawi, ini memang makanan khas mereka...atau ada daerah lagi yang juga punya penganan ini ya? hmm......(yang nulis belum tau asal usulnya si..kurang browsing).hehehe..

berikut resepnya ya:

TALAM EBI

 

Bahan:

200gr tepung beras

50gr sagu tani

1sdt garam

1000-1100 ml santan sedang kentalnya, dihangatkan

 

Cara membuat:

Campur semua bahan, kukus hingga matang (aku biasanya 20 menit untuk cucing kecil)

 

Topping:

Cuci ebi, sangrai, haluskan, sangrai lagi sampai benar-benar kering (cari yang bagus ya, tanpa kulit, dan wanginya lebih harum)

Seledri dicincang halus

Bawang merah goreng

cabe merah iris tipis

demikian trio TAH, semoga berkenan. terima kasih

fitria

www.facebook.com/thegreenstovescakes