Petis Rumahan

Selamat siang,

Sesuai janji saya untuk men-share pembuatan Petis rumahan. Berikut resepnya;

Bahan2:
1/2kg kulit dan kepala udang
1 1/2 lt air
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya
Tepung tapioka secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus ampas udang selama 45menit, saring
2. Kaldu udang diberi garam dan gula (utk rasa petis sesuaikan dengan selera, atau kalau pedas bisa ditambahkan cabai)
3. Rebus hingga mendidih, masukkan tepung tapioka
4. Masukkan ke dalam wadah.

Untuk teman-teman yang tinggal di luar negeri dan rindu dengan petis ini, bisa dibuat sendiri.

Semiga bermanfaat yah. Sharing is caring.

Salam petis,
Amanda Kusumo