Kamis, 11 April 2013

Buyan







Makanan atau jajanan tradisional khas bangka ini jarang di temukan di jakarta. Mungkin sebagian orang belum pernah coba rasa buyan.
Rasanya gurih, cripsy...dan paduan pedas asam manis dari cuka sebagai teman cocolan buyan. Buyan masih saudaraan sama pempek bangka...hihi jadi semakin penasaran kan bun... mari di coba ya..

Buyan

Bahan :
1 kilo talas bogor parut kasar (parutan untuk buat saut) atau parutan keju berlobang besar
1/4 kilo singkong parut kasar
1/4 daging ikan tengiri halus
3 cm jahe parut halus
1 sdkm garam
1 butir telor
1/2 sdkm penyedap
1 ons sagu tani

cara :
uleni daging ikan sama air kurleb 1/2 gelas - sampai ikan halus.
masukan talas+singkong parut + semua bumbu aduk sampai tercampur rata
terakhir masukan sagu aduk rata.
goreng sampai kecolatan

bahan + cara buat cuka :
cabe merah keriting 1ons  + sedikit rawit merah - kukus sampai matang
blender bersama air 1,5 gelas air + 1 sendok tauco + bawang putih 10 biji
masak sampai mendidih
tambahkan garam, gula pasir biar kan matang lalu tambahkan cuka makan secukupnya.
dinginkan...

makanan buyan dimakan pas hangat" rasa cripsy dan gurih....selamat mencoba ya

salam,
Ana theresia

Tidak ada komentar:

Posting Komentar