Hades

Sore mbakyu Trio Tah,

Saya pengen ikut ngeramein event JTW boleh ya... :).
Kali ini saya memperkenalkan Hades, makanan legit manis dari tepung beras. Biasanya, dulu di kampung saya -Kuningan/Jawa Barat- Hades ini selalu muncul setiap ada hajatan maupun selamatan, atau lebaran dan perayaan besar lainnya. Dimasukkan dalam besek dari anyaman bambu, beserta papais koci,awug,dan jajanan tradisional lainnya. Sayangnya setelah banyak bermunculan variasi kuekotak, jajanan tradisional di atas perlahan tapi pasti tergeser oleh bolu,dan sejenisnya. Untungnya ibuku yang masih merupakan produk lama -maaf mak :D - kadang masih membuat penganan ini saat lebaran iedul fitri.

Rasa Hades ini unik, karena perpaduan gurih kelapa, manis gula dan adas manis, menjadikan rasa dan aroma nya khas, rasanya belum pernah saya temukan di manapun.

Berikut resepnya:


HADES

Bahan:
200gr tepung beras
100gr kelapa setengan muda parut
100gr gula pasir
50gr gula merah sisir halus
1 sdm adas manis haluskan
1 sdt garam halus

Cara:
Aduk dan campurkan semua bahan, ratakan pada nampah/loyang ukuran diameter 18cm, kukus dengan api besar kurleb 1 jam. Angkat dinginkan.

Enak dimakan sebagai teman minum teh/kopi.

Silahkan mencoba..

Salam antik,
Wiwik/wq-Mymessy kitchen