Bolu Tape

dear Host yang baik hati,
menjelang detik terakhir, aku ikut laporan ya,,,,,,,
bolu tape ini sering banget dibikin Ibu waktu anak2nya masih unyu-unyu,,,,
sebenernya di otak sudah menari-nari mau bikin dan setor panganan waktu masa kecil, banyak bangettttttt -rindu ibuuuuuuuu- tapi apalah daya,,,,,,
karena kesibukan di kantor dan rumah, keinginan itu gk terwujud semuanya.
baiklah,
bolu/kue tape ini ak bikin pakai resep mb Ena Lubis [halo mb, ijin share resepmu ya ^^].
dan berikut resep yang aku pakai, bolu Tape bertabur Kismis, hasilnya tinggi dan cantik, kuning keemesan, nyammmmmm :
-maaf overkuota dikit ya-

CAKE/BOLU TAPE
untuk 1 loyang tulban
modified by Ena Lubis
Bahan:
8 btr kuning telur
6 btr putih telur
250 gr margarin
200 gr gula kastor
250 gr tepung terigu
400 gr tape singkong haluskan
2 sdm susu kental manis
50 gr keju Cheddar parut untuk campuran
25 gr keju Cheddar parut untuk taburan
1 sdm kacang almond, cincang untuk taburan
Cara membuat:
1.        Panakan oven 180 C. Olesi loyang tulban 6 telur dengan margarin, taburi sedikit terigu.
2.        Kocok margarine dan gula kastor hingga pucat dan mengembang, masukkan kuning telur satu per satu, kocok terus hingga tercampur benar.
3.        Masukkan tape halus yg sudah dicampur dengan susu kental manis, aduk rata. Lalu masukan terigu, aduk rata.
4.        Kocok putih telur hingga kaku, masukkan kedalam adonan tape, aduk rata. Tuang juga keju, aduk rata.
5.        tuang adonan kedalam loyang, taburi atasnya dengan keju & almond, panggang dalam oven +/- 45 menit, hingga matang.

salam,
Iin-Cilegon