Dadar Gulung

Hollla semuaaa terutama trio TAH jgn bosen yaaa upload laporanku

Dadar gulung ini kue berbahan sederhana tapi rasanya ngangenin apalagi kalo untinya itu dibuat dgn gula merah dr kampung yang masih asli rasa gulanya (sedepnya).

Asal muasal kue ini aku tidak tau karena disetiap daerah terutama pulau jawa ada kue ini. Berikut resep dadar gulung suji ala sugi bae

Bahan :
250 gr terigu
20 lembar daun suji
5 lembar daun pandan
600 ml santan encer
2 butir telur, kocok lepas

Bahan unti:
1/2 butir kelapa stgh tua, parut kasar
100 gr gula merah
50 gr gula pasir
1/2 sdt garam
Air sedikit kurleb 100 ml
1 lembar Daun pandan

Cara membuat:
1. Masak semua bahan unti sampai matang dan sat, sisihkan
2.  Daun suji, daun pandan di blender lalu tambahkan dgn 100 ml air peras
3. Dalam wadah campur terigu, telur, garam, santan dan air suji aduk sampai halus.
4. Buat dadar dgn teflon beri isian 1 sdm lipat bentuk amplop


Salam jajan tradisional
Sugi bae