Empleng - empleng

Hai Trio TAH.....

Akhiiiirnya kesampaian juga untuk laporan buat even Jajanan Tradisional Indonesia week ini

Mau cerita dikit ya, makanan sederhana ini punya kenangan banget buat aku, karena dulu kakekku seneng

banget dengan penganan ini dan kebetulan aku memang cucu kesayangannya jadi ake memang sudah

terbiasa makan penganan ini bersama beliau, al fatihah untuk kakekku.... Miss u abo....

Back to empleng2.... (:

Bikin penganan ini semuanya serba kebetulan, kebetulan ada sisa pisang yang sudah mateng, kebetulan juga ada kelapa

yang belum diparut (:

Bikinnya gampang banget, dan hasilnya juga enak, walaupun kalau dilihat dari penampilannya biasa aja tapi rasanya maknyoooos

Jadi kesimpulannya... makan enak gak harus dengan bahan2 yang ribet tapi dengan bahan yang sederhana sudah bisa

menghasilkan penganan yang enak dan sehat, right ??

Langsung aja deh aku kasi resepnya...

Empleng Empleng

Resep : Nemy Rivai ( My Mom )

Bahan :

2 bh pisang ( bisa ditambahkan biar makin enak )

1/3 bagian kelapa trus diparut

1 sdt garam

1,5 sdt gula ( bisa ditambah dan dikurangin sesuai selera )

vanilli

minyak untuk menggoreng

Caranya :

1. siapkan bowl, campur semua bahan jadi 1

2. siapkan wajan anti lengket, tuang minyak secukupnya, tuang adonan

3. balik jika 1 sisinya sudah mulai berwarna coklat, angkat

Salam,
Nina Herlina