Senin, 15 April 2013

Karamel Cake



Tertarik bikin ini karena nampaknya mudah. Dan untung jtiw ini di-extend (makasih ya host n bu Fat dan kawan-kawan). Saya buatnya setengah resep, dan dicetak pakai cetakan silikon. Jadi 16 pcs. Nampaknya kalau pakai cetakan silikon ga usa dioles minyak lagi deh soalnya mudah lepas. Karamelnya kurang gosong sepertinya jadi tidak ada sensasi pahit2 karamel.
Resepnya pakai resep NCC.

Karamel Cake
:: Penulis : Fatmah Bahalwan

Bahan:
425 gr     gula pasir
450 ml     air panas
180 gr     tepung terigu
50 gr       tepung maizena
8 btr        telur ayam
150 gr     margarin
2 sdt        soda kue
200 ml     susu kental manis

Cara Membuatnya:

- Taruh gula pasir diatas wajan, masak diatas api hingga berwarna coklat gosong, tuangi air panas, biarkan mendidih dan gula larut. Angkat, dinginkan.
- Kocok margarin dan susu kental sampai putih, masukkan telur satu per satu, sambil tetap dikocok. Matikan mixer.
- Masukkan terigu yang telah diayak bersama soda kue dan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Tuang karamel ke dalam adonan sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang tulban yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung.
- Panggang dalam oven, suhu 180'C selama kl. 40 menit atau sampai matang.

Tania



2 komentar: