Makanan atau jajanan tradisional khas bangka ini jarang di
temukan di jakarta. Mungkin sebagian orang belum pernah coba rasa buyan.
Rasanya gurih, cripsy...dan paduan pedas asam manis dari
cuka sebagai teman cocolan buyan. Buyan masih saudaraan sama pempek bangka...hihi
jadi semakin penasaran kan bun... mari di coba ya..
Buyan
Bahan :
1 kilo talas bogor parut kasar (parutan untuk buat saut)
atau parutan keju berlobang besar
1/4 kilo singkong parut kasar
1/4 daging ikan tengiri halus
3 cm jahe parut halus
1 sdkm garam
1 butir telor
1/2 sdkm penyedap
1 ons sagu tani
cara :
uleni daging ikan sama air kurleb 1/2 gelas - sampai ikan
halus.
masukan talas+singkong parut + semua bumbu aduk sampai
tercampur rata
terakhir masukan sagu aduk rata.
goreng sampai kecolatan
bahan + cara buat cuka :
cabe merah keriting 1ons + sedikit rawit merah - kukus
sampai matang
blender bersama air 1,5 gelas air + 1 sendok tauco + bawang
putih 10 biji
masak sampai mendidih
tambahkan garam, gula pasir biar kan matang lalu tambahkan
cuka makan secukupnya.
dinginkan...
makanan buyan dimakan pas hangat" rasa cripsy dan
gurih....selamat mencoba ya
salam,
Ana theresia
Tidak ada komentar:
Posting Komentar