Colenak

assalamualaikum wr wb...
dear para host,mau ikutan ngeramein NCC Jajanan Tradisional Indonesia Week nih..
kemaren sempet bingung mau bikin apa,trus dikasih saran bikin colenak sama teh dian yang di pondok kelapa.ya sudah kebetulan tukang tape juga tiap hari lewat depan rumah.emang kangen juga sih sama colenak ini karna emang di kampungku Tasikmalaya juga jarang nemu,dulu waktu SMA pernah jajan colenak sekali.terus di Bandung juga cuma pernah makan sekali.kebetulan juga dirumah pernah bikin sekali itu juga kerjasama sama suami.tapi sekarang saya bikin sendiri loh...
ini resepnya dapet dari internet tapi saya lupa darimana,yang jelas udah saya modifikasi sedikit untuk penyesuain aja..

RESEP COLENAK




Bahan:
1kg tape singkong yang matang
margarin secukupnya untuk memanggang

Bahan enten/kinca :
1/2butir kelapa muda,parut
180g gula merah
2sdm gula pasir
1sdm margarin
1/2gls air matang

Cara Memasak:
Masak semua bahan
Buang serat tape.bentuk2 bulat panggang tape di teflon.
sajikan di piring,siram enten/kincanya.

wassalam...
Usy Fauziyah