Ini adalah
laporan kedua jajanan tradisional. Getas Ketan Item termasuk salah satu jajanan
kesukaan saya dan suami semasa kecil (sekarang juga masih suka ^_^). Ternyata
bikinnya tidak sulit. Getas ini rasanya hampir mirip dengan gemblong, bedanya ini
dilapisi gula putih, sementara gemblong dilapisi gula merah. Resep getas ini
saya dapat dari buku masakan alm. Mama saya. Ohya, karena saya ingin si kecil tertarik
memakannya, getas ini saya bentuk bunga :-)
Getas Ketan Item
Bahan:
150 gr
tepung ketan item
100 gr
kelapa parut
100 cc santan
kental
½ sdt garam
Lapisan:
100 gr gula
50 cc air
Cara
Membuat:
1.
Campur tepung ketan item, kelapa parut, dan
garam hingga rata.
2.
Masukkan santan kental sedikit demi sedikit
hingga adonan bisa dibentuk.
3.
Goreng adonan yang telah dibentuk sampai matang.
Sisihkan dan dinginkan.
4.
Rebus air dan gula pasir, aduk hingga menyatu.
5.
Masukkan semua getas ke dalam rebusan air gula,
aduk-aduk hingga susut air gulanya. Dinginkan.
6.
Getas ketan item siap disajikan.
Salam Jajanan Tradisional Indonesia,
SHeiLLa
http://etalase-kaza.blogspot.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar