Senangnya ada event ini..jd semangat cari resep jajanan jadul hehee..
Tahu tegal atau tahu slawi atau tahu aci ini aku kenal pertama kali waktu kuliah di Purwokerto belasan tahun lalu, sering dibawain temanku. bawanya bisa satu besek..duh apa ya bahasa Indonesianya yah..
enak banget dimakan pakai cabe rawit. 5 buah ga akan cukup ;).
Resep ini aku dapat dari milis NCC tertjintah, pas liat tahunnya..woww thn 2008. makasih mbak Atikah hanni buat resepnya.
Tahu Aci Tegal
Bahan:
8 biji tahu kuning, belah 2 bentuk segitiga.
1 batang kucai iris tipis...aku pakai daun bawang.
1 1/2cup tepung tapioka.
air secukupnya.
bumbu halus.
1 siung bawang putih.
1 sdt merica
garam secukupnya.
Cara Membuat:
1. Kerok sebagian tahu, campur dengan tapioka, bumbu , daun bawang, dan air.
2. Masukkan adonan ini ke dalam tahu.
3. Goreng hingga kecoklatan.
4. Sajikan dengan cabe rawit.
Salam jajanan tradisional yaaa
Indrawulan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar